Le Descartes

Au coin de la rue Thouin et de la rue du Cardinal Lemoine, Le Descartes a tout de la brasserie parisienne : un long comptoir où l'on prend son café debout, une salle aux murs de pierre et aux chaises rouges, et une terrasse en rotin tressé qui épouse l'angle de la rue. Le midi comme le soir, la cuisine sert des pièces du boucher, et l'apéro se prolonge volontiers autour d'une planche et d'une pinte. Étudiants, voisins et curieux de passage s'y retrouvent à toute heure, à deux pas de la place de la Contrescarpe.